En smoothie behöver inte vara en sockerbomb. Med rätt bygge blir den naturligt söt, mättande och något du faktiskt mår bra av. Nyckeln är att tänka i fyra delar: vätska, sötma, mättnad och smak.
Bygg din smoothie
- Vätska: vatten, osötad havre- eller mandeldryck.
- Naturlig sötma: mogen banan, en dadel, mango eller bär.
- Mättnad: grekisk yoghurt, kvarg, nötsmör eller frö.
- Smak och näring: spenat, citron, ingefära, kanel.
Tre recept utan tillsatt socker
Grön start: spenat, banan, en bit äpple, vatten och en matsked jordnötssmör.
Bär och kvarg: blandade frysta bär, kvarg, en skvätt mandeldryck och en dadel.
Tropisk: mango, apelsin, grekisk yoghurt och en bit ingefära.
Undvik fällorna
- Hoppa över juice som bas – den är koncentrerat fruktsocker.
- Lägg i grönt, inte mer frukt, om du vill dra ner på sötman.
- Frys mogen frukt så slipper du is som spär ut smaken.
Med fibrer, protein och naturlig sötma blir smoothien både god och mättande – helt utan tillsatt socker.
