Alkoholfria drinkar – enkla recept för fest, nyår och barn

Alkoholfria drinkar har aldrig varit godare. Mocktails — alltså alkoholfria cocktails — passar alla: barn, gravida, den som kör bil hem eller den som helt enkelt väljer att dricka alkoholfritt på nyår. Här hittar du enkla recept på alkoholfria drinkar och mocktail recept grupperade efter tillfälle: nyår, fest och barnkalas. Alla är enkla alkoholfria drinkar som går att laga på under 15 minuter med ingredienser du hittar på dagligvaruhandeln.

Tips för lyckade mocktails

En alkoholfri drink ska inte bara vara sötaktig juice i ett fint glas. Nyckeln är balans: sötma, syra och en känsla av “kick”. De hemliga vapnen:

• Ingefära och ingefärsdricka — tillför värme och komplexitet
• Lime och citrus — höjer syran och gör drinken friskare
• Tonic — ger beska som balanserar det söta och ger en vuxen smak
• Alkoholfritt bubbel — alkoholfritt mousserande vin eller kolsyrat mineralvatten gör drinken festlig
• Garnering — mynta, limeskivor, hallon och frukt gör det visuellt festligt. Satsa på dekoren!

Mocktail tips nummer ett: använd en cocktailshaker. Skaka ingredienserna med is i en shaker och sila upp i glaset — det ger en kall, välblandad drink med fin mousse. Frosta kanten på glaset med socker och lime, dekorera drinken med bär och frukt, och gör fina isbitar — det är skillnaden mellan en “vanlig drink” och en festlig drink som alla minns.

Alkoholfria drinkar till nyår

Nyår är det perfekta tillfället för mocktails — firandet tillhör alla, oavsett om man väljer alkohol eller inte. Gravid på nyår? Kör bil hem? Vill bara hålla dig skärpt? Alkoholfri drink nyår är lösningen. Här är fyra beprövade recept på alkoholfria drinkar till nyår.

Hallondrink med granatäpple (4 portioner)

En av de mest populära alkoholfria drinkarna till nyår. Sötsyrlig, fruktig och vacker rosa färg.

Ingredienser:

• 4 dl granatäppeljuice
• 2 dl frysta hallon
• 1 msk pressad lime
• 2 dl kolsyrat mineralvatten
• Garnering: limeskivor, frysta hallon, färska myntablad

Gör så här: Mixa granatäppeljuice och frysta hallon med en stavmixer. Tillsätt lime och mineralvatten och rör om. Häll upp i 4 glas och stick i lime, hallon och myntablad.

Bubblande granatäpplekvin (6 portioner)

Den enklaste av alla alkoholfria nyårsdrinkar — imponerande trots att den tar 5 minuter.

Ingredienser:

• ½ granatäpple (kärnorna)
• 4 myntakvistar
• 1 flaska alkoholfritt mousserande vin (75 cl)

Gör så här: Fördela ca 1 msk granatäppelkärnor och stick ner en myntakvist i varje glas. Fyll upp med alkoholfritt bubbel direkt före servering.

Grapefrukt mocktail med rosmarin och ingefära (6 portioner)

En mer komplex mocktail — en drink med ingefära och örter — perfekt som välkomstdrink och alkoholfri drink enkel att skala upp.

Ingredienser:

• 5 dl grapefruktjuice
• 2 dl limejuice
• 2 dl ingefärsdricka
• 2 dl kolsyrat mineralvatten
• Garnering: rosmarinkvister, blodgrapefruksskivor, krossad is

Gör så här: Blanda grapefruktjuice och limejuice. Häll på ingefärsdrickan och rör försiktigt. Dela upp isen i glasen och häll över drinken. Garnera med rosmarin och grapefrukt.

Vitvinsboål med tropisk frukt (12 portioner)

Perfekt för nyårsbuffé — gör en stor sats och låt gästerna ösa upp själva.

Ingredienser:

• 150 cl alkoholfritt vitt vin
• 1 dl citron- eller limejuice
• 250 g frysta mangotärningar
• 500 g frysta bär (björnbär, körsbär, jordgubbar)
• 1 l fruktsoda (Sprite zero eller 7 Up light)
• Garnering: myntakvistar

Gör så här: Blanda vinet med citrusjuice och frukt och bär. Häll ner sodan strax före servering. Ha extra is till hands om bålen får stå länge.

Alkoholfria drinkar till fest

Dessa mocktails passar till alla festliga tillfällen: dop, student, födelsedag, bröllop, midsommar. Alla är enkla recept på alkoholfria drinkar och drink till fest — och fungerar lika bra för de som väljer alkoholfritt som för alla andra.

Virgin Mojito

Den mest klassiska mocktailen — fräsch, syrlig och omöjlig att tacka nej till.

Ingredienser (2 portioner):

• 1 lime (skuren i klyftor)
• 8–10 myntablad
• 2 tsk strösocker
• Krossad is
• Tonic eller kolsyrat mineralvatten

Gör så här: Lägg lime, mynta och socker i ett glas. Muddla (krossa) lätt med en sked eller muddler. Du kan också skaka det med is i en shaker och sila upp. Fyll med krossad is. Toppa med tonic. Rör om och garnera med en limeskiva och ett myntablad.

Cranberry Whizz – fläder och tranbär

En festlig drink som kombinerar sötsyrlig smak av fläder och tranbär — och ett utmärkt recept alkoholfria drinkar kan ta till för en sen kväll.

Ingredienser (1 portion):

• Is
• ½ pressad lime
• Tranbärsjuice (cranberry)
• Fläderdrink
• En jordgubbe till garnering

Gör så här: Frosta kanten på ett högt glas med socker. Fyll upp till två tredjedelar av glaset med is, häll på limesaft och tranbärsjuice. Fyll på med fläderdrink och blanda försiktigt. Garnera med en jordgubbe.

Fläderspritz

En alkoholfri version av en sommarklassiker — fräsch, bubblig och vacker.

Ingredienser (1 portion):

• 1,5 dl alkoholfritt mousserande vin
• 0,5 dl flädersaft
• Kolsyrat mineralvatten
• Is, limeskiva och myntakvist

Gör så här: Fyll ett glas med is. Häll i flädersaft och sirap om du vill ha extra sötma, sedan alkoholfritt bubbel. Toppa med en skvätt mineralvatten. Garnera med lime och mynta.

Alkoholfri Mimosa

Den festligaste av alla välkomstdrinkar — ser ut som champagne och smakar tropiskt.

Ingredienser (1 portion):

• 1 dl apelsinjuice (färskpressad om möjligt)
• 1,5 dl alkoholfritt mousserande vin

Gör så här: Häll apelsinjuice i ett champagneglas. Fyll på med alkoholfritt bubbel. Servera direkt.

Alkoholfria drinkar till barn

Barn älskar känslan av en “riktig” drink — och det är enkelt att göra en läskande dryck som ser festlig ut. Här är tre favoriter som barn brukar gå igång på.

Shirley Temple

Den mest klassiska alkoholfria drinken för barn — uppkallad efter den amerikanska barnstjärnan Shirley Temple.

Ingredienser (1 portion):

• 2 dl ingefärsdricka (ginger ale)
• 1 msk grenadine (granatäpplesirap)
• 1 tsk limejuice
• Is
• Garnering: körsbär och apelsinskiva

Gör så här: Fyll ett glas med is. Häll i ingefärsdricka och rör försiktigt ner grenadine (granatäpplesirap) och limejuice. Garnera med ett körsbär och en apelsinskiva. Du kan också skaka grenadine och limejuice i en shaker med is och sila upp innan du häller i ingefärsdrickan.

Tropical Punch – barn och familj (4 portioner)

Färgglad, tropisk och rolig att göra ihop med barnen.

Ingredienser:

• 3 dl ananassjuice
• 2 dl apelsinjuice
• 1 dl passionsfruktjuice
• 1 dl limejuice
• Kolsyrat mineralvatten
• Is och färsk frukt till garnering

Gör så här: Blanda alla juicer i en kanna. Tillsätt is och toppa med mineralvatten direkt före servering. Dekorera med ananasringar, jordgubbar och myntablad. Servera med sugrör.

Blueberry Mojito Mocktail

En barnanpassad version av mojito — söt, fräsch och vackert blåviolett.

Ingredienser (2 portioner):

• 1 dl blåbär (färska eller frysta)
• 8 myntablad
• 1 msk limejuice
• 1 msk socker
• Is
• Tonic eller kolsyrat mineralvatten

Gör så här: Muddla blåbär, mynta, lime och socker i botten av ett glas. Fyll med is. Toppa med tonic. Rör om och garnera med blåbär och mynta. En favorit för alkoholfri drink barn som ser lika imponerande ut som “de vuxnas”.

Vanliga frågor om alkoholfria drinkar

Vad är skillnaden på mocktail och alkoholfri drink? Ingenting — det är samma sak. Mocktail är det engelska begreppet. Alkoholfri drink, drinkar utan alkohol eller virgin cocktail används synonymt.

Hur gör man mocktails mer “vuxna”? Lägg till ingefära, tonic eller höj syran med lime och citrus. Beska från tonic gör att du sippar på drinken istället för att svepa. Det är precis det du vill ha av en festlig drink.

Kan man förbereda mocktails i förväg? Ja, de flesta recept går att förbereda några timmar i förväg. Tillsätt bubbel och is precis innan servering — annars tappar drinken sin kolsyra och friskhet.

Byta ut alkoholen i vanliga cocktailrecept — funkar det? Ofta ja. Många klassiker som Mojito, Pina Colada och Mimosa funkar utmärkt som alkoholfria varianter. Det enklaste är att byta ut alkoholen mot extra juice eller kolsyrat vatten och justera syran med lime.