Milkshake görs på under fem minuter med bara två ingredienser: vaniljglass och mjölk, mixade till en krämig, kall dryck. Receptet nedan ger grundversionen, plus variationer med choklad, jordgubbar och hallon samt tips för en laktosfri milkshake.
Ingredienser till receptet
- 2 dl vaniljglass
- 1 dl mjölk, kall
- Vispad grädde till garnering (valfritt)
Receptet räcker till en portion. Vill du mixa till flera, skala upp mängderna proportionerligt och kör mixern i omgångar om den är liten.
Gör så här
- Häll mjölken i mixern och tillsätt vaniljglassen.
- Mixa på hög hastighet i 20–30 sekunder tills milkshaken är jämn och luftig.
- Häll upp i ett högt glas och toppa med vispad grädde.
Chokladmilkshake
Byt ut en del av vaniljglassen mot chokladglass, eller tillsätt 1–2 matskedar kakao till grundreceptet. Mixa en extra stund så att kakaon löser sig helt och ge chokladmilkshaken en skvätt choklad över den vispade grädden som garnering.
Jordgubbs- och hallonmilkshake
För en fruktig milkshake mixar du 1 dl frysta jordgubbar eller hallon tillsammans med glass och mjölk. Frysta bär gör shaken kallare och tjockare direkt, medan färska bär ger en lite lösare konsistens och passar bra om du vill toppa glaset med några hela bär.
Banan och fler recept på kalla drycker
En mogen banan mixad i grundreceptet ger en söt, krämig milkshake utan extra socker. Samma teknik, mixer och proportioner går att använda till smoothie och mango smoothie om du vill ha en lättare, mindre söt kall dryck. Vill du bygga en hel frukost av mixade råvaror finns fler idéer i vår guide till smoothie bowl.
Laktosfri milkshake
Byt vaniljglassen mot en laktosfri glass och mjölken mot havre- eller mandelmjölk i samma mängd. Konsistensen blir nästan identisk med originalet, så alla i familjen kan dricka samma milkshake oavsett laktosintolerans.
