En gin drink kan vara nästan vad som helst, från en enkel gin och tonic i högt glas till en bitter negroni eller en syrlig gin sour, eftersom gin är en av de mest mångsidiga spriterna att blanda drinkar med. Den torra, botaniska smakprofilen med enbär, citrus och örter fungerar lika bra ihop med tonic som med vermouth eller citronjuice. Nedan hittar du sex klassiska gin drinkar med exakta cl-mått, rätt teknik och garnering, så att du kan välja den som passar tillfället.
Populära drinkar med gin: gin och tonic
Den mest populära av alla drinkar med gin är fortfarande gin och tonic. Fyll ett stort glas med rikligt med is, häll i 4 cl gin och toppa med tonic i förhållandet ungefär 1:3. Rör försiktigt om ett par varv och garnera med en limeskiva eller några enbär för att lyfta doften. Kvaliteten på tonicen spelar nästan lika stor roll som ginen, så välj gärna en med tydlig kininbeska i stället för en söt standardvariant. Vill du fördjupa dig i glasval och varianter finns en hel guide till gin och tonic med fler tips.
Gin Sour och Gin Fizz – två goda recept med citron
Gin Sour är ett av de godaste recepten i gin-familjen: skaka 5 cl gin, 2 cl citronjuice och 2 cl sockerlag hårt med is i cirka 15 sekunder tills shakern är kall utanpå. Sila upp i ett glas med ny is och toppa gärna med en skvätt bitter för arom. En Gin Fizz görs på samma sätt men toppas med kallt sodavatten direkt efter silningen, så att drinken blir lätt och bubblig i stället för krämig. Vill du ha den klassiska krämiga konsistensen i sour-varianten skakar du med en äggvita innan du tillsätter is, en så kallad dry shake, och skakar en gång till med is. Ett komplett recept med tekniken steg för steg finns i gin sour-guiden.
Dry Martini och Negroni – torrt, bittert och klassiskt
En dry martini blandas av 6 cl gin och 1 cl torr vermouth, rörs (inte skakas) länge med mycket is och silas upp kristallklar i ett kylt martiniglas med en olivgarnering eller en citronskal. En negroni är sötare i botten men lika bitter i eftersmaken: lika delar gin, Campari och röd vermouth, rörda med is och silade i ett glas med en stor isbit och en apelsinskiva. Båda kräver en riktigt torr gin med tydlig enbärskaraktär för att inte drunkna i de andra ingredienserna. Se hela dry martini-receptet och negroni-receptet för exakta proportioner och varianter.
Ingredienser och tillbehör till en gin drink
Bortsett från själva ginen behöver du bara några enkla ingredienser och tillbehör hemma: sockerlag, citron eller citronjuice, bitter och tonic täcker de flesta recepten ovan. Till tekniken räcker en shaker, en sil och ett tydligt cl-mått, medan garneringen (lime, enbär, apelsinskiva eller en olivgarnering) är det som ger varje drink sin sista lyft i doft och utseende.
Fler drinkar med gin att testa
En Tom Collins är samma idé som en gin fizz fast i högt glas med mer is och mer sodavatten, mer av en långdrink att svalka sig med en varm dag. Pink gin, en skvätt Angostura bitter skakad med gin och silad ren i ett kylt glas, ger en enkel klassiker med rosa skimmer och kryddig doft. French 75 blandar gin, citronjuice och sockerlag i ett champagneglas som toppas med mousserande vin, en festligare variant av gin sour. Gillar du kaffe kan du också testa att byta ut vodkan i en klassisk drink mot gin, ungefär som i espresso martini-receptet, för en torrare och mer botanisk twist på en modern favorit.
